Szkoła Podstawowa nr124 w Krakowie, im. Marii Skłodowskiej-Curie

WARSZTATY KULINARNE W KLASIE 2 A

25  października w klasie gościliśmy Rodzica naszej uczennicy.

Pan Robert Małczyk –  z zawodu kucharz , zaproponował uczniom

wykonanie smakowitego deseru – Tiramisu. Składniki

deseru zostały nieco zmienione i dostosowane do uczniów.

Pan Robert przygotował dla dzieci pojemniki, naczynia i składniki,

z których wykonany został słodki poczęstunek.

Jeżeli ktoś miałby ochotę samodzielnie wykonać Tiramisu

to chętnie podzielimy się przepisem.

Składniki :

• 5 jajek
• 25 ml rozpuszczonego kakao z wodą
• 100 g cukru pudru
• 500 g serka mascarpone
• 5  biszkoptów
• gorzkie kakao do posypania

Przygotowanie :

1. Oddzielić żółtka od białek.
2. Żółtka ubić z połową cukru pudru.
3. Stopniowo dodawać serek mascarpone.
4. W oddzielnej misce ubić białka z cukrem pudrem na sztywną pianę.
5. Połączyć krem z żółtek i mascarpone z ubitymi białkami.
6. Rozpuścić kakao z wodą i zanurzać w nim biszkopty.
7. Nasączone biszkopty układamy w misce, nakładamy na nie masę.
8. Układamy kolejną warstwę biszkoptów i masę .
9. Na koniec posypujemy gorzkim kakao.

Bardzo dziękujemy Panu Robertowi za wspaniałą, kulinarną lekcję.

Artykuł : Barbara Pacura